香椿拌豆腐
香椿芽焯水切碎，或者香椿苗切碎，放盐，嫩豆腐或者内酯豆腐切小块，放盘中，拌在一起，放香油！不用放味精什么的！

香椿摊鸡蛋，放点盐，可以加点土豆淀粉容易定型！上锅摊！

香椿拌黄豆 老年人吃
黄豆煮熟，拌香椿！黄豆补气，对老年人加上香椿的宣发之气等于把气补上来人就不会打发困了！

香椿的保存

香椿季节很短，怎么保存是个问题，专家说用油泡起来。具体为
先把香椿切成小段，用盐腌制2天，然后取出香椿，挤干水分，放阳台晒，七八成干即可！起油锅，放大料，小火炸出味，然后把香椿段炸一下，稍脆变黄出锅！把炸过的大料，香椿和油一起装瓶，密封保存！
糖尿病，食欲不振，咳嗽有痰，特别适合吃油泡香椿！

香椿的作用
春季小灵芝，通肾阳的一个菜，
女性不孕不育多吃香椿，香椿通阳的特别补肾阳，是多子多孙的一种象征！
糖尿病，高血压，心血管疾病的老年人！春天有春困的现象吃香椿是最好的
我们说让肝肾醒过来，激发他的功能！而长期慢性的疾病都是肝肾问题！

谷雨养生喝茶
谷雨节气是春天的最后一个节气，春夏交替养生的重点是预防换季问题，这时候容易出现咽喉痛，眼睛发红，老年人容易血压不稳，女性容易感觉烦闷精神不集中，容易疲劳，此时，我们可以喝一杯茶
准备原料
绿茶或白茶6克，陈皮半个掰成小块，蜂蜜1至2勺，放入茶杯中，和茶叶一起用开水冲泡，晾温后加蜂蜜调匀饮用！
脾胃虚的人平时单独喝茶可能感觉偏凉性，但春天是喝茶很好的时节配上陈皮和蜂蜜这样就能够保护脾胃了！

香椿酱

一碗葱姜蒜洋葱香菜，炸葱油。
锅里放油，放花椒大料香叶，炒出香味，然后倒配菜！炸出香味！料渣捞出来留着炖肉！

香椿洗完热水焯，切段，放碗里，然后放2勺辣椒面，四勺芝麻，盐。用热油往上煎，分三次煎，一开始二次小面积搅拌，最后一次是大面积搅拌均匀！做好了
吃的时候盛出点，放点味极鲜，醋。

锅里放油，下切好的肉丁，放葱姜蒜，黄豆酱，甜面酱，一品鲜，五香粉，松茸鲜，少来点醋！炒出香味！关火晾凉！倒入香椿芽中。

拌米饭，夹馒头，配粥都好吃！