春天新下香椿

焯水

放冷水里晾凉

使劲挤压出水分，撒点盐抓猫均匀

调鸡蛋面糊，香椿再面糊里滚一下炸熟

炸了一盘炸肉

香椿炸肉切小块，葱切碎放入一个大点的盆子里
锅里放水，多点喝汤，烧开
一个鸡蛋加半鸡蛋水一勺面粉混合均匀，嫌麻烦就直接一个鸡蛋打散，水开后少量少量的倒入成蛋花状，加盐鸡精醋调味，调好味直接倒入准备好的香椿炸肉盆里即可