香椿苗拌蛋丝
香椿苗儿不是香椿芽儿,不一样的东西。
香椿苗儿是种子发的芽苗菜,香椿芽是香椿树每年春天刚发出来的新嫩叶。两种都好吃
香椿苗儿更嫩些……
6块钱买了一盒能吃三次,超级划算有木有?当然你要是有兴趣和时间的话也可以自己种芽苗菜,某宝上有卖成套的芽苗菜种植盘和种子。微信一个种植群里看别人种的萝卜苗,麦苗,豌豆苗,绿豆苗,花生芽等等很多品种,凉拌,清炒,烧汤都可以,看的我心痒痒,也想加入种植大军了呢!我想自己种出来的应该特别好吃,特别有成就感吧哈哈!
香椿苗儿是种子发的芽苗菜,香椿芽是香椿树每年春天刚发出来的新嫩叶。两种都好吃
香椿苗儿更嫩些……
6块钱买了一盒能吃三次,超级划算有木有?当然你要是有兴趣和时间的话也可以自己种芽苗菜,某宝上有卖成套的芽苗菜种植盘和种子。微信一个种植群里看别人种的萝卜苗,麦苗,豌豆苗,绿豆苗,花生芽等等很多品种,凉拌,清炒,烧汤都可以,看的我心痒痒,也想加入种植大军了呢!我想自己种出来的应该特别好吃,特别有成就感吧哈哈!
用料
香椿苗 | 1把 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 1~2克 |
鸡粉 | 1克 |
香油 | 1勺 |
香椿苗拌蛋丝的做法
香椿苗剪去根部,挑去黑色的种子壳,清洗干净,控干水分
如下图所示处理好的香椿苗
鸡蛋2个,碗中打散
热锅,开小火哦!小火!小火!火大了会糊掉的啦!
刷一层薄油,不粘锅可以不用刷倒入一半的鸡蛋,转动一下锅子,让蛋液均匀的铺满锅底,薄薄的一层,待蛋液凝固后翻面,小心点别翻烂了,翻面后锅子可离火。用筷子或者铲子把煎好的蛋皮放入盘子里
如下图所示图太大了,不能全部显示,凑合看吧,反正都能看的懂
冷凉切成丝
用个盆或大碗,好拌菜。
把那个切好的蛋皮丝儿香椿苗儿一股脑儿的倒一起,放盐,1克多点2克不到就那么多正好我的口味(捂脸),口重的随意啊,放1克鸡粉,1勺香油搅拌均匀装盘清爽鲜美的可口小菜值得一试