香椿煎蛋(春天的味道)
有一些美味,特定时间才能吃到
错过了这个季节,只能等到下一年
香椿煎蛋便是
金黄的鸡蛋
包着若隐若现的香椿
滋味独特,沁香诱人
趁着这个香椿色泽嫩绿,带着玛瑙红的季节
赶紧满足一下味蕾
话说这个香椿芽的身价比二师兄还高
好在不需要多,二两足够
不然都得分期付款啦
错过了这个季节,只能等到下一年
香椿煎蛋便是
金黄的鸡蛋
包着若隐若现的香椿
滋味独特,沁香诱人
趁着这个香椿色泽嫩绿,带着玛瑙红的季节
赶紧满足一下味蕾
话说这个香椿芽的身价比二师兄还高
好在不需要多,二两足够
不然都得分期付款啦
用料
香椿 | 2两 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
香椿煎蛋(春天的味道)的做法
准备原材料,嫩嫩的香椿,好鲜亮
摘洗香椿
挤干水分,切细末
鸡蛋搅打均匀
香椿拌入蛋液,加入适量食用盐
起锅烧油,中小火
油热倒入香椿蛋液,用铲子铺平香椿
底面煎至金黄,翻面,煎另一面
煎好出锅
切块装盘,美美滴
小贴士
1、调料我只加食用盐,不想其他调料掩盖香椿的香气
2、不要用铲子来回翻,煎好再翻面,不碎
2、小时候不太喜欢吃,反而是做了妈妈之后接受这种味道,越嚼越香,值得尝试,真真的没什么难度
2、不要用铲子来回翻,煎好再翻面,不碎
2、小时候不太喜欢吃,反而是做了妈妈之后接受这种味道,越嚼越香,值得尝试,真真的没什么难度
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