豆腐切成小块放到碗里。

一个鸡蛋，小葱切碎，加适量肉松，一丢丢盐。

把它们搅拌均匀。

把鸡蛋液倒进切好的豆腐里，虾去皮摆在豆腐上，凉水上锅，水开蒸10分钟左右。

蒸好啦，焖一会儿取出来就可以??

这是炒面，就是面粉炒熟了用红糖，温水拌着吃就可以。我们这儿的特色，香香的??。

蒸豆腐鸡蛋羹的时候顺便蒸了几个红枣跟一个鸡蛋。你们可以随意搭配。

一份拌炒面，一份鸡蛋豆腐羹，一个蒸蛋，一盒牛奶，三颗蒸枣子，早餐完成啦。又快又好吃???