米饭1碗、芥菜2片
姜片3片、盐少许
芥菜去头部一段，要选带有比较大的叶茎部分，焯水捞出
芥菜切细丁，姜切末
锅内倒入油五分热加入姜末爆香
倒入芥菜翻炒一下
接着倒入米饭翻炒均匀
最后撒入少许盐炒均即可出锅摆盘。
