全麦豌豆粉米糠黄油面包
给老公女儿吃的。
用料
| 全麦粉 | 150克 |
| 鸡蛋1个加冰牛奶（我家只有冰的） | 170克 |
| 纯豌豆粉（黄色） | 32克 |
| 食用米糠（非谷糠，是糙米的米皮，富含B族维生素和膳食纤维，在此，因加热，只剩膳食纤维） | 18克 |
| 喜马拉雅玫瑰盐 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 天然酵母粉 | 10克 |
全麦豌豆粉米糠黄油面包的做法
昨晚将所有材料混合均匀，搅拌。盖盖子或保鲜袋或保鲜膜。夜里天气冷，要睡了。直接室温放着，盖了保鲜袋，加盖硅胶盖子。
一发结束。有蜂窝状。用时10小时30分钟。
底面。面团很黏。揉面垫铺了全麦粉，用刮刀慢慢刮下来。稍微整形一下。
正面
切三份。
红枣碎
铺上，卷起来
葡萄干碎
卷起来
黑葡萄干碎
卷起来
3份
侧面图
一碗热水，35度左右。二次发酵。用时3小时30分钟
二发
二发结束
二发结束。取出碗。180度上下火烤。10分钟后转150度烤。因为下火有些大，18分钟时，检查了面包底部，先上色了。我加了一个烤盘在下面，遮挡一下。香味出来不久，面包顶部上色，24分钟。烤制结束。
烤好
烤好
胖胖的
晾凉
红枣馅儿
黑葡萄干碎馅儿
葡萄干碎馅儿。好像是红香妃和绿香妃
一切为二
切片
切片
切片。可以在面包片上放奶酪，黄油，加热不加热都好吃。
切片放保鲜盒
另一盒
吃了很多了，剩这些。面包松软，香甜，微苦（几乎尝不出，豌豆粉本身有苦味儿）
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