冰鲜豌豆玉米粒洗一下备用

胡萝卜切丁

热锅放油 先炒胡萝卜，胡萝卜放锅里就可以加入花椒面、姜粉、大概二分钟左右放入虾仁，虾仁稍一变色就放入豌豆和玉米粒，翻炒几下后放生抽、最后放盐。

不用热水烫的豌豆 炒出来味道更醇香，如果怕豌豆不熟可以加一点点水多炒几分钟。不放虾仁的情况下，可以放点耗油炒。