这种包心的菜最好买有机的。在水里涮干净。我怕不入味，一个切四分。对半切也可以。在微波炉里热一分钟。这样可以更好入味，节省烤箱时间，避免烤太干。

加入黄油，盐，黑胡椒粉拌匀。黄油其实是切碎的，不是图中这么一整块。用其它油也没问题。但是我在餐馆吃的里面有股淡淡奶香味。挺喜欢的。

在烤盘上铺匀。请忽略左边的南瓜子（本着开一次烤箱就物尽其所用的精神）。烤箱温度设在170C左右。没有预热直接丢进去的。

烤箱功率不同烤的时间也不同。图上这个是15分左右。要是不确定时间可以间中看下，表面看着金黄差不多了。