洗净孢子甘蓝，对半切开，沸水中滚至孢子甘蓝微软，捞出浸入冷水中。

将培根切片，大蒜切片，或切成丁

起油锅，锅热后倒入橄榄油少许，将大蒜放入锅中翻炒，再放入孢子甘蓝，培根丁，一起翻炒，洒少许盐，最后出锅时洒少许黑胡椒。西方餐桌上非常普遍的一道菜。