咖啡榛果曲奇
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 黄油 | 50克 |
| 糖粉 | 35克 |
| 牛奶 | 15克 |
| 速溶黑咖啡粉 | 2克 |
| 榛果 | 25克 |
咖啡榛果曲奇的做法
软化的黄油里加入糖粉
搅拌均匀
加入常温牛奶
搅拌均匀
筛入低筋面粉
搅拌成团
等分两份，一半加入咖啡粉，另一半加入榛果
分别揉匀
榛果面团稍稍搓长
整理成三角形
咖啡面团借助油纸擀成与榛果面团等宽的薄片
榛果面团放在咖啡面团上
卷起来
冷冻30分钟定型
冷冻好的面团切片
摆入烤盘
风炉140℃15分钟左右
平炉160℃18分钟左右
冷却后密封保存
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