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超可爱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:43 阅读:7947
虽然夏天做饼干有点小吃力,但是耐不住小可爱喜欢,哈哈,这个小熊饼干做出来连我自己也超喜欢,怎么可以这么可爱,而且好吃的不得了~

用料

黄油110克
糖粉55克
蛋液20克
低筋面粉175克左右
可可粉5克
黑芝麻适量

超可爱?️巧克力小熊曲奇饼干的做法

  1. 黄油室温软化~

    超可爱?️巧克力小熊曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 分两次加入糖粉拌匀~

    超可爱?️巧克力小熊曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 分两次加入蛋液拌匀至蛋液被完全吸收~

    超可爱?️巧克力小熊曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 筛入低粉和成团~

    超可爱?️巧克力小熊曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 分出一半面团揉入可可粉揉匀~

    超可爱?️巧克力小熊曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 可可面团分出两个25克的面团,原色面团分出一个30克的面团~

    超可爱?️巧克力小熊曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 大小可可面团都搓成长条,粗的面团用筷子压出压痕~

    超可爱?️巧克力小熊曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 放上两条可可长条固定用烘焙纸包起冷冻保存~

    超可爱?️巧克力小熊曲奇饼干的做法 步骤8
  9. 30克原色面团也搓成小条冷冻备用~

    超可爱?️巧克力小熊曲奇饼干的做法 步骤9
  10. 大原色面团包入烘焙纸中擀成长方形面片冷藏保存~

    超可爱?️巧克力小熊曲奇饼干的做法 步骤10
  11. 原色面片包起可可面团裹紧放入冰箱冷冻~

    超可爱?️巧克力小熊曲奇饼干的做法 步骤11
  12. 拿出切5mm左右的薄片~

    超可爱?️巧克力小熊曲奇饼干的做法 步骤12
  13. 原色长条拿出切小片当鼻子,牙签沾水点芝麻当眼睛~

    超可爱?️巧克力小熊曲奇饼干的做法 步骤13
  14. 160度20分钟左右,10分钟左右可以加盖锡纸~

    超可爱?️巧克力小熊曲奇饼干的做法 步骤14
  15. 一个小可爱~

    超可爱?️巧克力小熊曲奇饼干的做法 步骤15

小贴士

1⃣️不要用电动打蛋器打发黄油?烘烤后容易开裂~
2⃣️最后几分钟盖好锡纸防止上色过深~