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不煎不油炸的红烧茄子

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:21 阅读:7949

用料

茄子1个
西红柿1个
3瓣
老抽1勺
生抽1勺
蚝油1勺
淀粉1勺

不煎不油炸的红烧茄子的做法

  1. 茄子去皮(嫩茄子可以不去)切不规则块状,放入水中泡着防氧化

    不煎不油炸的红烧茄子的做法 步骤1
  2. 接着蒜切片,西红柿清洗干净切小块

    不煎不油炸的红烧茄子的做法 步骤2
  3. 然后锅中放油开中小火,放入蒜片煸炒香味

    不煎不油炸的红烧茄子的做法 步骤3
  4. 再然后倒入西红柿翻炒

    不煎不油炸的红烧茄子的做法 步骤4
  5. 翻炒出汁

    不煎不油炸的红烧茄子的做法 步骤5
  6. 接着倒入茄子块

    不煎不油炸的红烧茄子的做法 步骤6
  7. 翻炒出变软

    不煎不油炸的红烧茄子的做法 步骤7
  8. 接着放入老抽,生抽,蚝油,翻炒均匀

    不煎不油炸的红烧茄子的做法 步骤8
  9. 再接着倒入清水,没过茄子的一半就行,茄子出水

    不煎不油炸的红烧茄子的做法 步骤9
  10. 这时调制个水淀粉

    不煎不油炸的红烧茄子的做法 步骤10
  11. 茄子熬制完全成熟,汁也差不多了

    不煎不油炸的红烧茄子的做法 步骤11
  12. 这时倒入水淀粉,翻炒收汁即可关火出锅

    不煎不油炸的红烧茄子的做法 步骤12