干锅牛蛙罗氏虾
牛蛙肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，极易消化吸收，是秋季滋补佳品。罗氏虾属壳薄体肥，肉质鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、虾青素等成分，具有补充蛋白、护眼明目、辅助降脂的功效。用多力葵花籽油烹饪这道菜味道更加鲜美，芳香可口?为家人的健康保驾护航??
用料
| 牛蛙 | 3只（大） |
| 罗氏虾? | 10只（大） |
| 有机花菜 | 150g |
| 土豆 | 3个（中等大小）小） |
| 芹菜 | 2根（水芹菜） |
| 香菜、小葱 | 2根 |
| 姜片 | 5片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 生抽、耗油 | 各2勺 |
| 盐、糖 | 各2克 |
| 花椒 | 20粒 |
| 多力葵花籽油 | 150克 |
| 洋葱? | 半个 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
干锅牛蛙罗氏虾?的做法
1、所有食材洗干净备用。
2、牛蛙用料酒泡30分钟后冲洗干净除去牛蛙的腥味。用多力葵花籽油、盐、生抽、耗油、糖、黑胡椒、淀粉腌制20分钟入味。
3、罗氏虾剪去胡须，虾尾剪开，挑出虾筋，少许料酒盐腌制片刻。
4、配菜切好备用。喜欢吃什么菜放什么菜 没有说一定要放什么
5、腌制好的牛蛙、罗氏虾、土豆条放油锅煎两面金黄，花菜开水绰一下冷水冲凉备用。
6、锅烧热放多力葵花籽油，蒜姜花椒炸香，然后放青红小米辣、芹菜、洋葱?炒出香味（忘记拍照了?）。
7、倒入煎好的牛蛙、罗氏虾、土豆条及配菜炒匀，加酱油、适量盐，翻炒入味后，即可出锅。出锅后放香菜小葱点缀一下，鲜香味美干锅牛蛙罗氏虾就做好啦?还等什么？开吃吧???
小贴士
1、牛蛙皮后食用，皮是可以吃，但是建议最好不要吃。因为牛蛙皮带有的寄生虫比较多，处理不好的话就很容易引起一些疾病了。
2、一定要选购活的牛蛙和罗氏虾?，因为一旦死亡,其体内带有的病菌会大量繁殖。
3、牛蛙由于生长环境的原因，体内可能存有寄生病菌，加热不彻底，容易被人体吸收而致病，所以一定要烧熟煮透，千万不要贪图嫩而生食或短时间爆炒。
2、一定要选购活的牛蛙和罗氏虾?，因为一旦死亡,其体内带有的病菌会大量繁殖。
3、牛蛙由于生长环境的原因，体内可能存有寄生病菌，加热不彻底，容易被人体吸收而致病，所以一定要烧熟煮透，千万不要贪图嫩而生食或短时间爆炒。