材料预备好。
这次布丁蛋液里用到的淡奶油——肯迪雅，它的配料表好干净～只有两项，没有其他添加剂，很天然安全让人放心～

黄油软化至室温（22度左右，即用手按压黄油会很软，而不是融化的状态）
打发黄油，筛入糖粉。（糖粉有颗粒建议必须过筛）

低速打发黄油和糖粉，避免糖粉飞起，两者融合了，加入鸡蛋（如果是翻倍做的，鸡蛋不要全部加入，一次一个打发融合再加下一个鸡蛋）

温度比较低时候，黄油和鸡蛋是比较难融合的，会出现水油分离的状态，别气馁！继续打！可以坐一下温热水提升温度，也可以微波炉里加热5-10秒，注意不要加热太过导致融化！

筛入低筋面粉，用刮刀以切拌的方式将面粉融入，不要按压，不然打发黄油就没意义了，按压的手法会影响成品蓬松的口感。

慢慢切拌至没有干粉，成团即可。

按照自己的模具大小将面团等分。我这个模具我只能分成5份，每个面团约60g。借助各种工具将面团和模具完美贴合在一起哈哈～

制作蛋液：淡奶油、鸡蛋、糖/炼乳，混合一起搅拌均匀，过筛一次布丁也更嫩滑！倒入模具9分满～（其实十分满也没啥问题哈哈）

烤箱中层，170度，25分钟左右，后面注意观察上色情况哦！

出炉立即脱模散热。
多出了一个小矮子哈～

搞定～拍个美美哒定妆照！塔皮酥酥的，布丁嫩嫩的～及时吃哈～放久冷了软了就不好吃咯！

加点棉花糖和巧克力酱，又增添了更多美妙的滋味！