冰山熔岩塔
用料
| 黄油 | 50克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 160克 |
| 淡奶油 | 140克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 72%黑巧 | 80克 |
| 水果燕麦 | 少许 |
冰山熔岩塔的做法
黄油50g软化，加入糖粉40g拌匀，用电动打蛋器打到略白，体积变大
一个鸡蛋打散，分次加入打发好的黄油中（每次加入之后用电动打蛋器打匀再加下一次蛋液）
筛入低粉160g，用筷子拌匀
没有干粉之后轻轻捏成团，预热烤箱150℃
分成6份，放入小纸杯
捏成饼状
中下层，150℃，15分钟
塔皮出炉，脱模
80g黑巧加入140g淡奶油中，小火隔水加热，搅拌至巧克力融化，立即关火
一个蛋黄打散，慢慢倒入巧克力液中，边倒边快速搅拌
拌好的巧克力液倒入塔壳中，稍微晾一会，再摆上一些水果燕麦装饰
入冰箱冷藏4小时
正面好看?
侧面好看- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
咬一口!(^O^)y
里面也好看(✪▽✪)
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