准备料汁

豆腐切块

锅中放油撒一点盐，这样可以防止粘锅和去豆腥。放入豆腐煎，不要不要翻动，当闻到豆香这样一面就金黄了，在翻不然就碎了。

煎到金黄捞出备用

切一些红辣椒和木耳，要是有酸菜或者青椒可以切一点

锅中放油炒香一勺蓟县豆瓣酱，加入葱花和蒜末炒香后加入豆腐，再加入料汁儿，煮开

当豆腐吸收到汁儿后，勾芡翻炒就可以出锅了。

出锅啦

enjoy?