鱼香豆皮
用料
| 豆皮 | 2张 |
| 木耳 | 适量 |
| 胡萝卜 | 一小节 |
| 青红椒 | 各1个 |
| 蒜末 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
鱼香豆皮的做法
木耳加水泡发
豆皮切块
水开焯水1分钟
接着胡萝卜焯水
木耳焯水
调料汁：3勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺鸡精，1勺淀粉，半碗水
油热爆香葱蒜末
加入1勺豆瓣酱炒出红油
加入豆皮，胡萝卜，木耳，青红椒
加入调好的料汁翻炒
装盘
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| 豆皮 | 2张 |
| 木耳 | 适量 |
| 胡萝卜 | 一小节 |
| 青红椒 | 各1个 |
| 蒜末 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
木耳加水泡发
豆皮切块
水开焯水1分钟
接着胡萝卜焯水
木耳焯水
调料汁：3勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺鸡精，1勺淀粉，半碗水
油热爆香葱蒜末
加入1勺豆瓣酱炒出红油
加入豆皮，胡萝卜，木耳，青红椒
加入调好的料汁翻炒
装盘