超市活动，买的两斤肉

洗干净，瘦肉切小块，放入锅里煮，加入姜片，蒜，料酒。五花肉是我要做红烧五花肉，放进去焯水下的

水开去浮末后，放入八角，桂皮，香叶，花椒

跟卤肉一样煮下入味

水收比较少后，放入酱油，盐巴适量，入个底味

煮烂了，拿起来装盆子里

太烫，我放盆子里先捶打

捶打后，再手撕下，平底锅放入油，肉放进去，加入蚝油，白糖，酱油，胡椒粉，搅拌，然后开小火满满炒干水份

一直翻动，到类似这样，关火

放入搅拌机，打散

打散后的肉松继续放入平底锅翻炒，到水份干

可以了，放入白芝麻，凉了装瓶子里

晚上，直接肉松拌面，超级美味