营养丰富的鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤具有益智健脑、补充营养、开胃生津的功效。
鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素的D作用，可以使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人、青少年食用。
鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素的D作用，可以使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人、青少年食用。
用料
| 大鱼头 | 半个 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
营养丰富的鱼头豆腐汤的做法
准备材料
1.鱼头切块
2.豆腐切小块
3.姜切片
4.葱切段
起锅烧油，爆香姜片
放入切块的鱼头
煎至两面微焦或焦黄
放入适量水（按人头量放），半个鱼头的汤量大概是2-4人份，放入适量盐
盖上锅盖煮8-10分钟，就可以煮出奶白色汤底啦～
接着放入切块的豆腐，盖上锅盖继续煮3分钟即可
煮汤的时间里，准备一个装汤的锅或者盆，我是汤放多了，所以用锅装，锅底放入葱段
煮好的鱼汤～奶白色超级香
倒进锅里装好，上桌喝汤啦～
豆腐很嫩，鱼头很鲜，汤很鲜甜
wow
开饭啦～
赶紧来一碗～
