洗菜备餐，包菜和娃娃菜甩干水分，切细丝。蟹味菇大的撕开，洋葱切丝，烤肠切片，虾是我提前煮好的，剥出虾仁，最好是生虾仁炒起来更有味道。

两个鸡蛋加葱花、盐、鸡精，打散。酱汁提前放到小碗里搅拌均匀。

先炒鸡蛋，油多一些，烧热一些，再炒鸡蛋更香。鸡蛋炒好拨到碗里，这样锅里剩的油多一些，先炒烤肠片，再放洋葱，最后放虾仁

香肠洋葱虾仁炒好后盛出来，再加一点油炒蔬菜。

因为炒河粉不能太湿，所以蟹味菇和娃娃菜炒出水的时候，我们要再多炒一些时间，尽量把出的水炒干。

最后放河粉翻炒，调料混合好浇一半再翻翻，然后放之前炒好烤肠虾仁鸡蛋，倒入料汁翻炒均匀。

先盛一碗出来，剩下的加点醋搞两个口味。黑白芝麻是低成本假精致利器???