东北红薯粉皮提前一小时冷水泡软。

粉皮在沸水中煮一分半，煮成全透明状态，捞出浸入冰水。

取一勺原汁芝麻酱放入碗中。

少量多次加入热水，用筷子朝一个方向搅拌，最后搅成稀糊状。

黄瓜切小条（自己随意）。

粉皮全凉之后倒掉多余水分，放入黄瓜条。

盆中加入压好的蒜泥、10克千禾生抽、10克海天味极鲜、2勺醋、1克鸡精、2克糖粉、一勺秦椒辣椒油，拌匀。

装入盘中，撒上香菜和干辣椒做装饰。

爱乐薇零卡糖提味还是不错的。