捞汁花甲
夏天吃点不用炒的菜，比较方便快捷的是捞汁菜！
用料
| 花甲 | 500克 |
| 蒜末 | 6瓣 |
| 小米辣 | 适量（可以不加） |
| 香葱 | 2根 |
| 珍选捞汁 | 2汤勺 |
| 香菜 | 2根 |
捞汁花甲的做法
选鲜活的吐沙花甲
选好的花甲让店家给些海水拿回家继续让花甲吐沙
吐沙半天后用清水洗净外壳
锅内加入清水放入洗净的花甲，冷水加热直到花甲开壳
开壳立即关火，避免花甲烫老，我一般要用净水再次冲洗花甲避免内部沙子影响口感，洗净后沥干多余水分
使用珍选捞汁厨小白就不用自己调汁了，口味稳定很方便
香菜2根切段，香葱切成葱花，
大蒜切成末，小米辣切细备用
香葱末放一半到碗里，加入蒜末小米辣碎
剩下的葱花装盘撒在面上
在所有配料的碗里加入珍选捞汁2汤勺
让捞汁和配料腌制一会使两者相互融合
花甲码在大碗里，淋入捞汁配料，撒上葱花
简单捞汁花甲完成
简单方便快捷的捞汁小菜，捞汁冰镇更爽口！
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