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清蒸大闸蟹(一般人第一步就错了)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:57 阅读:7952
秋天是吃螃蟹的季节?️
尤其是十月的中下旬
秋风起,蟹脚痒
秋风刮起,蟹开始躁动,大闸蟹们到了吃货的口里,美味的不止那么一点点 ​​​!

用料

大闸蟹8只
葱段8段
姜片8片

清蒸大闸蟹(一般人第一步就错了)的做法

  1. 今天以阳澄湖大闸蟹为例

    清蒸大闸蟹(一般人第一步就错了)的做法 步骤1
  2. 收到都是这样绑着绳子的

    清蒸大闸蟹(一般人第一步就错了)的做法 步骤2
  3. 第一步确认每一只螃蟹是否都是鲜活的;死蟹不要吃哦~只要是正规产地购买,一般死蟹都是可以理赔的

    清蒸大闸蟹(一般人第一步就错了)的做法 步骤3
  4. 感觉很凶猛的样子啊……

    清蒸大闸蟹(一般人第一步就错了)的做法 步骤4
  5. 再瞪,就把你吃掉!

    清蒸大闸蟹(一般人第一步就错了)的做法 步骤5
  6. 第一步:清洗螃蟹?️
    ⚠️注意:不要解绳子

    清蒸大闸蟹(一般人第一步就错了)的做法 步骤6
  7. 第二步:清洗干净后螃蟹腹部朝上!
    下面放葱段、上面放姜片去腥
    不管用蒸锅还是蒸箱,
    操作方法都是一样的

    清蒸大闸蟹(一般人第一步就错了)的做法 步骤7
  8. 第三步:开锅后蒸15分钟左右

    (3-4两螃蟹15分钟、5-6两20分钟)

    清蒸大闸蟹(一般人第一步就错了)的做法 步骤8
  9. 十月下旬的螃蟹最肥美

    清蒸大闸蟹(一般人第一步就错了)的做法 步骤9
  10. 腿上各个带肉

    清蒸大闸蟹(一般人第一步就错了)的做法 步骤10
  11. 很鲜美

    清蒸大闸蟹(一般人第一步就错了)的做法 步骤11
  12. 哈哈哈哈我一次能吃十只……

    清蒸大闸蟹(一般人第一步就错了)的做法 步骤12
  13. 这里教你储存的大闸蟹?️小方法~

    湿毛巾拧干这样铺放冰箱~
    放几天是没有问题滴~

    清蒸大闸蟹(一般人第一步就错了)的做法 步骤13
  14. 我已经试过了,第二天生龙活虎[偷笑]

    清蒸大闸蟹(一般人第一步就错了)的做法 步骤14

小贴士

总结要点

如何蒸大闸蟹:??
图❶用刷子清洗螃蟹,不要解绳
图❷清洗干净肚子朝上放好
图❸螃蟹下面放葱段、上面放姜片
图❹放进蒸箱,水开后10-20分钟
(3-4两螃蟹15分钟、5-6两20分钟)