准备材料。

黄油和奶酪放发酵箱软化，大概35度半个小时就可以了。

加入细砂糖打发。

加入常温的鸡蛋继续打发。

加入过筛的低筋粉杏仁粉。

揉成均匀面团，这一步忘记拍了。冷冻10分钟。

均分16份，揉圆按扁，上面放一颗大杏仁。

入预热好的卡士CO315风炉烤箱160度烤20分钟。记得180度预热。

5分钟的时候拿出来刷一层蛋液。

继续烤到上色均匀就可以了。

出炉冷却。

这一盘很快就没了，可以翻倍做，同时烤两盘。