合掌瓜玉竹紅腰豆湯

很多人多睡眠不足，又喜吃煎炸野，容易咽乾喉痛。炎夏之際，有些人容易肺熱，患咳嗽。化痰止咳的湯水有助滋潤喉嚨，清涼潤肺。

功效:
✅化痰止咳治喉痛
✅滋潤皮膚　
✅健脾理氣

材料: 4~6人份量

合掌瓜3個
玉竹 約50克
紅腰豆約50克
南杏約30克
蜜棗4~5粒
水3公升
鹽少許

做法
1.全部材料洗淨。紅腰豆用水浸1-2小時後隔去水分。
2.將合掌瓜滾刀切塊。
3.煲內入水，加入紅腰豆，煲滾後加入其餘材料，轉細火煲1小時。
4.加少許鹽調味完成。

此湯屬性平和，不寒不燥。大部分人可飲用。一星期可飲4至5日也可。

工作需多說話，常常咽喉有痰，或進食辛辣食物後感咽喉不適的人尤其適合。

如有疑問，請向中醫師諮詢。

原食譜參考香港01教煮再改動