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海外党福音之平替奶香红豆椰蓉馅--留学党之每日吃啥

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:18 阅读:8016
临近中秋,亚超红豆馅直接卖断货。说好的一起做月饼,小伙伴妥妥红豆迷。买不到红豆馅儿那就自己做吧~~
该食谱拿国外超市常见的红腰豆平替小红豆。红豆香味略差但是胜在超级快手方便且容易买到~~
该方量较大,做出来的馅重780克,属于凝固略干的状态。入口湿润,不是很甜,适合冰皮月饼/红豆包等~

用料

红腰豆罐头2罐,湿重400/罐
淡奶油(30%脂肪)125克
炼乳20克
白砂糖60克
黄油50克
椰蓉适量

海外党福音之平替奶香红豆椰蓉馅--留学党之每日吃啥的做法

  1. 总的这种红腰豆

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  2. 去除罐头中的水分,将腰豆放进破壁机。

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  3. 加糖,炼乳,淡奶油

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  4. 破壁机奶昔模式反复打两遍,保证足够细腻

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  5. 打出来是这种状态

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  6. 平底锅小火,黄油融化

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  7. 倒入打好的红豆浆,比较湿,是半液体状态。小火慢慢炒,要耐心

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  8. 大概十五分钟左右,按自己喜欢的状态为准。
    加入椰蓉就大功告成啦~~~

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