虎皮青椒——隔夜小凉菜
本人健忘厨房小白，菜谱仅作为自用参考，做法来自演员姜妍的小红书分享，视频有更详细直观的做法，有兴趣的朋友可移步原视频。
用料
| 青椒，蒜泥 | |
| 盐，生抽、老抽、醋、糖、清水。 |
虎皮青椒——隔夜小凉菜的做法
调料汁：生抽2勺，老抽半勺，醋1-2勺，糖1勺，水3勺。
煎虎皮：少少油将青椒煎出虎皮，过程中撒少许盐调味，煎好盛出备用。
炒菜：冷锅热油，下蒜泥爆香，倒入步骤一料汁，虎皮青椒，烧开，完成。
小贴士
放入冰箱冷藏，当小凉菜吃。
立刻吃的话，最后一步加一些水淀粉烧开即可。
立刻吃的话，最后一步加一些水淀粉烧开即可。
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