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家常白红血豆腐

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:57 阅读:7942
为了减脂开始注意各种相关食材的搭配和清淡做法,这道菜用的是猪血和嫩豆腐,调料简单也算是一道快手菜。

用料

猪血一块
嫩豆腐一块
料酒2勺
生抽2勺
鸡精适量
适量
水淀粉适量
红椒适量
小葱适量
花椒粉适量

家常白红血豆腐的做法

  1. 准备食材:豆腐和猪血切块、小葱将叶和茎分开切。(也可以将猪血换成鸭血)

    家常白红血豆腐的做法 步骤1
  2. 豆腐和猪血焯水,焯水前水里加盐二者不容易碎。焯水后立即放到凉水里,先焯白豆腐后焯血豆腐。

    家常白红血豆腐的做法 步骤2
  3. 热锅冷有油,油稍热就放小葱茎和红椒,放一点花椒,再放豆腐和猪血。

    家常白红血豆腐的做法 步骤3
  4. 放料酒、生抽、鸡精、盐。

    家常白红血豆腐的做法 步骤4
  5. 加适量开水炖一会,炖7、8分钟入味即可。

    家常白红血豆腐的做法 步骤5
  6. 加水淀粉勾芡(淀粉不要太多,薄薄的勾芡就好。)

    家常白红血豆腐的做法 步骤6
  7. 快出锅时放小葱,搅拌几下出锅。

    家常白红血豆腐的做法 步骤7
  8. 一道有颜值、快手、营养的家常白红血豆腐上桌了。

    家常白红血豆腐的做法 步骤8