准备食材。

牛腱子用清水煮开。

烧开去沫，洗净备用。

洗净的牛肉放入锅中，加葱姜八角香叶等调味料。

倒入150克米婆婆料酒。

加入一碗清水，水量略低于牛肉。

加入适量老抽和生抽。

加入冰糖，大火烧开转小火，煨50分钟，筷子能穿过即可。

收汁出锅。

美味诱人，色泽漂亮。

感谢米婆婆米酒的美好呈现。