將水、醬油、糖、米酒、葱和嫩蕾放入主
鍋，置入網鍋，在網鍋內加入牛腱肉和黃
豆，以75分/100℃/速度2烹煮。

利用刮刀棒輔助將網鍋取出，將牛肉切片
後，即可搭配黃豆享用。

营养价值
每1人份
热量
666.2 kJ / 159.2 kcal
蛋白质
14.7g
碳水化合物
13.5g
脂肪
4.6g
饱和脂肪
313.8g
膳食纤维
1.6g
钠
791.6 mg

熱量較低的紅肉，非牛腱莫屬！烟煮的方式能鎖住牛腱裡面的維生素及礦物質，牛腱當中有豐富的鐵質，和人體內的紅血球生成相關。哺乳期間的鐵質需求量比一般人來得更高喔！