极其简单的金汤牛尾骨汤
用料
| 牛尾骨 | 一盒 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 两根 |
| 山药 | 一根 |
| 土豆 | 一个 |
| 葱 | 一根 |
极其简单的金汤牛尾骨汤的做法
牛尾清水浸泡1小时去除血水
锅中放入牛尾，姜片，加水没过食材
待大火煮沸后撇去浮沫后放入炖锅。
倒入老酒和生抽
放入葱。放入胡萝卜和洋葱，改小火炖煮。不喜欢胡萝卜和洋葱的同学可以和我一样打成渣渣。打碎胡萝卜就可以出金汤的效果。放南瓜也能出金汤。
小火炖煮3小时以上，至牛肉软烂。
放上山药，土豆继续炖，炖上半小时到小时。山药土豆炖久了会太容易碎，像我这样……
关火加盐调味，一边加一边尝，到合适的咸淡为止。金汤牛尾汤出锅！把我的大勺子拿来～
小贴士
降温了喝一碗热乎乎的汤，整个人都暖起来啦～