酵母粉和白砂糖用溫開水45克，拌勻在廚師機裏加中筋面粉，145克 清水，把酵母粉，白砂糖調開的45克水加進去，再加入豬油或玉米油，調第一檔攪拌十分鐘，成團子

洋蔥切塊

加入攪拌機

攪碎

紅蘿蔔攪碎

牛肉攪碎，加入洋蔥，蘿蔔碎，蔥花，把調味料加進去拌勻

面團不用二次醒發，切成55克小劑子，擀成中厚邊薄圓片，加入調好的肉餡，由於剛剛學會包子，暫時還不能把包摺子方法分享給大家，

上鍋後水先預熱成25度左右，把蒸籠放上去，醒發20分鍾，開大火蒸五分鍾轉中火蒸15分鍾

這包子包的有點醜，但是會努力的

蒸好的包子皮很松軟，肉餡很香很香