川菜～ 鸭胗兔肝合炒
这是一道美味的川菜
超级下饭、色泽鲜亮
朋友们赶紧行动起来
跟着我一起
满足你的味蕾～～
超级下饭、色泽鲜亮
朋友们赶紧行动起来
跟着我一起
满足你的味蕾～～
用料
| 鸭胗 | 个 |
| 兔腰 | 1个 |
| 兔肝 | 1个 |
| 二荆条青椒 | 3个 |
| 芹菜 | 2根 |
| 泡生姜 | 3个 |
| 泡红椒 | 2个 |
| 花椒 | 粒10 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 胡椒粉 | 适量克 |
| 黑胡椒粉 | 适量勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
川菜～ 鸭胗兔肝合炒的做法
洗净所有配菜，切成条状备用。
鸭胗、兔肝洗净切成薄片，装碗放入花椒10颗、黑胡椒粉、胡椒粉、生抽、盐、淀粉、料酒(可倒一点点白酒去除腥味)，所有调料放入后搅拌均匀待腌制入味。
待油烧热
油温烧热后，倒入鸭胗、兔肝，一定要大火爆炒，倒入后不要马上进行翻炒，待变颜色以后再进行翻炒。
鸭胗、兔肝爆炒差不多以后，加入郫县豆瓣酱、加入泡椒及泡生姜一起大火爆炒。
放入青椒、芹菜翻炒，加一点绿色蔬菜使整道菜有股清香的味道。
装盘待用，红红绿绿的
各种颜色都有
味道也棒棒哒
端上桌开吃，一口气吃下一大碗饭???
