好吃到爆炸的懒人卤爪爪
爆赞这个看剧解馋必备的卤爪爪,周黑鸭风味,甜辣!非常简单,配好材料以后一锅煮半个小时左右就可以享受了!
味道香得很!一锅都不够我吃!
味道香得很!一锅都不够我吃!
用料
香料 | 30g |
老抽 | 200g |
生抽 | 200g |
鸡爪 | 500g |
鸭爪 | 500克 |
鸭胗 | 500g |
冰糖 | 30克 |
生姜 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
好吃到爆炸的懒人卤爪爪的做法
将花椒桂皮八角香叶干辣椒等香料抓适量先准备好
鸡爪爪鸭爪爪等和生姜放在锅里,冷水开始煮,煮开后捞出清洗
整一口大锅,鸡爪鸭爪鸭胗放里面,加入香料
倒入适量开水,然后加入生抽老抽等,这里可以试一下味道咸淡,合适了就开煮,味道淡可以放一些盐
加入冰糖
大火煮开后换小火煮半个小时,中间15分钟时可以翻一翻锅,保证每个爪爪都入味!
小贴士
味道咸淡主要通过加盐和生抽控制,辣椒也是按个人口味加减,煮之前可以尝尝咸淡
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