食材准备
五花肉切片
蒜头剥粒，香菇（提前泡发几个小时）切片，苦瓜切块
五花肉煎至微黄
把五花肉拨一边，放蒜头香菇煸香，再一起混合炒
放苦瓜
倒适量热水
加一勺豆瓣酱搅匀，盖锅盖中火焖15到20分钟，喜欢软烂可加长时间
加点香菜点缀，出锅
