毛豆剥好后装进矿泉水或者饮料瓶，拧紧盖子，放入冰箱冷冻。

去年冷冻的毛豆

去年冷冻的毛豆

毛豆倒出来，用水冲洗干净，弄散。
！！！【毛豆不用解冻！！！】

油热放入姜片，倒肉丝炒至变色，加少许盐上个底味【适量就可以了，别放多了，后面还会加盐】。毛豆倒出来，冲洗干净直接下锅，加适量的水。

【重要提示】:毛豆洗之前不要解冻，洗完直接下锅！！！

豆子快熟的时候加少许老抽

水分干的差不多了，倒入青椒丝翻炒，加少许盐继续翻炒，出锅前加少许鸡精。

快来试试吧