毛豆剪掉尾巴一小部分

洗干净控干水分，这是冰鲜毛豆已经处理好的，过两遍水就干净了，如果你的是新鲜毛豆，用盐水泡着搓洗，洗掉表面毛毛

水烧开加盐、清油

再下毛豆煮五分钟，这样出来的毛豆是绿色

煮毛豆的空档切好蒜片、指天椒

毛豆煮好后，捞起浸泡冰水，直至凉透

控干水分

分装两份

一份加蒜片、指天椒、白砂糖

再加椒麻汁拌匀

拌匀后放冰箱保鲜，吃的时候再拿出来摆盘

另一份直接撒上粉盐

拌匀

装盘

盐水毛豆就做好了

椒麻汁毛豆吃之前拿出来摆盘

辣口味的毛豆就做好了

很适合当小零食，两个口味不同，你喜欢哪种呢？

椒麻汁口味的毛豆

盐水毛豆