蚕豆排骨笋焖饭
?蚕豆，春笋，香椿，马兰头。。。春菜太丰富啦，春天就要吃掉春天！?焖饭是我超爱的美食，简单省事！?蔬菜米饭可以一次性搞定，焖饭浓郁的米粒真是太赞了！春日菜品最出彩选手✨蚕豆排骨笋焖饭✨登场～
用料
| 食材 | |
| 蚕豆 | 200克 |
| 排骨 | 150克 |
| 雷笋 | 2根 |
| 调味料 | |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 生姜 | 3片 |
| 冰糖 | 5粒 |
| 料酒 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐适量 |
蚕豆排骨笋焖饭的做法
准备好食材，排骨冷水浸泡30分钟
排骨冷水下锅，倒入料酒，焯开，去血水
冰糖融化加入排骨，蒜末，姜片炒至金黄色
大米浸泡30分钟，食材都准备好
将排骨春笋码上，倒入料酒
老抽
生抽
耗油
加盐搅拌一下，盖锅盖焖15分钟
再倒入蚕豆焖10分钟
开锅盖搅拌一下，淋入一点香油
完美的一锅焖饭就完成啦，炒个青菜，准备开吃！
小贴士
‼️好吃美味的属于春天的料理，一口吃掉春天，满嘴都是饭粒浓郁的香气！?蚕豆粉粉糯糯，春笋增加口感，排骨完全解馋，超级满足的一顿，可以不留遗憾迎接夏天啦～