葱油蚕豆
四月是吃蚕豆的季节.
葱油蚕豆是蚕豆最最最经典的做法。
葱油蚕豆是蚕豆最最最经典的做法。
用料
| 蚕豆 | 500克 |
| 葱 | 3根 |
| 糖 | 5克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 食用油 | 15克 |
| 海盐 | 3克 |
葱油蚕豆的做法
1、准备以上食材。
2、热锅热油，大火放入葱白末，加入盐，翻炒，调中小火，炒至葱变成金黄色。
3、大火，加入蚕豆翻炒。
4、翻炒均匀后，加入生抽1勺+1勺糖。
5、加入热水，漫过蚕豆表面即可。加盖煮10-15分钟
6、开盖看到汤汁收干，翻炒均匀，再加入葱绿翻炒均匀。即可出锅。
好啦！
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