夜开花番茄雪菜蚕豆羹
夜开花是瓜菜，又被称为瓠瓜，幼嫩的瓜果可食用，营养丰富，它是家庭中常见的蔬菜。瓠瓜富含多种微量元素，可炒食或煲汤食用，能补充人体所需的营养，有益于人体健康，老化的瓠瓜皮比较硬，可以做成小葫芦供人观赏。
用料
| 夜开花1根，番茄雪菜，蚕豆 | |
| 淀粉， |
夜开花番茄雪菜蚕豆羹的做法
夜开花一根
蚕豆适量
用番茄?和夜开花一起炒，最后加入水淀粉盐调味即可
夜开花和蚕豆一起炒，加入水淀粉盐调味即可
夜开花切丝，肉丝，腌制的雪菜适量没有嫩蚕豆用的老蚕豆，嫩蚕豆口感比较好吃
先炒肉丝和雪菜，入夜开花和蚕豆，不用放盐，雪菜是咸的，最后放水淀粉即可，开胃下饭。
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