取四个红李子，洗干净。

把红李子削皮，皮肉分离。

600毫升水加入红李子皮，煮出颜色。果皮捞出不要。

将液体倒入合适的容器中，趁热放入20克白凉粉和适量白砂糖，可搅拌至融化，放凉至室温，冰箱冷藏至凝固。

冷藏后倒入自己喜欢的牛奶/豆奶/椰汁(剩下的果肉也可以切碎放进去)，将李子冻搅散，即可品尝。