经常和朋友聊到南北饮食的话题，比如关于“粽子是甜是咸的好吃”“西红柿鸡蛋放不放糖”往往最后一句话都以南北饮食差异挺大告终，作为北方的人的我第一次喝到青梅酒也是震惊了居然这么好喝，终于理解南方小伙伴费劲腌渍那一瓶瓶一罐罐的青梅酒了，我也渐渐喜欢上了青梅的味道，我们东北做菜放酱大家也都知道，蘸酱菜更是有名，今天就用青梅加上禾然豆瓣酱加工一道清新果香的青梅豆瓣酱，让青梅清新果香浸入到酱料中，更添风味。豆瓣酱我选了禾然有机豆瓣酱，巧的是它的原材料正来源于我们东北有机农场的非转基因大豆，经过6个月酿造，酱香非常浓郁，是经过国家有机食品机构认证，真正的绿色食品。