新鲜蒜薹保鲜
用料
| 蒜苔 | 随量 |
| 盐 | 一勺 |
| 食用油 | 一勺克 |
新鲜蒜薹保鲜的做法
新鲜蒜薹清洗干净
蒜薹切小段备用
烧开水，水里加一勺盐一勺食用油
蒜薹段放开水里焯水，不到一分钟，颜色变为嫩绿即可
焯完水的蒜薹放入冷水过凉
放沥水篮沥水
为了更快吸干水分，我用了厨房纸巾吸水
放入保鲜袋，尽量把袋里的空气挤出来，放入冰箱冷冻储存。
日期写错了，27记成了28，提前了一天?
小贴士
焯水时间尽量短，我第一锅焯水时间稍长了，感觉蒜薹有点软了。尽量每锅放少量，比较好操作。
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