去年春天挖的荠菜，焯水攥球冷冻，食用时解冻即可。

取适量荠菜在料理机打成泥，到入加入酵母粉的面粉中，和成面团，然后加20克黄油，继续揉搓直至光滑。进行发酵。

发酵过程中准备蒜香荠菜馅，荠菜、蒜切沫，加入调料适量，我还加少许芝士碎，搅拌均匀备用。

碗中打入一个小鸡蛋，黄油切碎也放入碗中，搅拌鸡蛋液，加入椰蓉、红枣碎。

发酵好的面团，排气，整成三角形，铺上荠菜馅料。

上面再盖上一层，下面弄个长方形树干，上下左右边边压紧实。

对称切?️，我整的有些丑，大小不均匀。

从上到下左右拧好。

再擀个长方形的面团，铺上椰蓉红枣馅。

从下住上卷起来，卷紧实一下，两头捏住，搓圆一些，再压扁些。

从中间平均分割。

从上到下拧成麻花形，两边对起成圆的花环形。

整好形的面胚烤箱30度二次发酵二倍大。

烤箱180度预热，花环放上层、树放下层烤15分钟，然后再上下调换位置烤15分钟。

还未装饰拍照，小朋友就下嘴了??