尝时鲜——香椿炒蛋（1）
花了25元买了一把香椿，为了尝个鲜其实还是蛮贵的，想想真有点小心疼?
好在这个香椿没有一点会浪费的，可以物尽其用，还不错。
1:传统香椿炒鸡蛋
2:香椿芝麻饼
3:油炸脆皮香椿芽
4:香椿鲜肉饺子
5:香椿芝士糯米团
6:香椿三合拌
六种不同吃法，一把香椿来搞定！
好在这个香椿没有一点会浪费的，可以物尽其用，还不错。
1:传统香椿炒鸡蛋
2:香椿芝麻饼
3:油炸脆皮香椿芽
4:香椿鲜肉饺子
5:香椿芝士糯米团
6:香椿三合拌
六种不同吃法，一把香椿来搞定！
用料
| 香椿 | 随意 |
| 鸡蛋 | 3个 |
尝时鲜——香椿炒蛋（1）的做法
香椿洗净，摘下嫩芽；
摘下的稍微老的杆也有80克了，不舍得扔掉～～
香椿杆焯水、变绿捞出，冷水冲凉；
香椿芽也焯水；
焯水、冷水冲凉后的香椿芽和杆?
一切准备就绪，先来个传统的
——香椿芽炒鸡蛋。
取随意量的香椿芽，切一切；
和鸡蛋一起，加盐、鸡精，搅打均匀；
锅烧热，加稍多油继续烧热，倒入香椿鸡蛋液，凝固炒匀即可；
香椿芽炒鸡蛋?
