春天的味道,时令美食~香椿炒鸡蛋
春天到了,香椿也发出了嫩芽,这个季节的香椿最美味,赶快吃起来。
用料
香椿 | 一小把 |
鸡蛋 | 3个 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
春天的味道,时令美食~香椿炒鸡蛋的做法
香椿淘洗干净,鸡蛋也洗一下,防止脏东西掉碗里。
香椿切碎放碗里,打入鸡蛋。
加一点水,适量盐,用筷子搅匀。
炒锅烧热放油,转中火。
倒入香椿鸡蛋液翻炒。
喜欢吃大块的用锅铲翻炒,喜欢吃小块的用筷子抄炒。
全部凝结成块,根据家人的喜好选择炒的状态。
成品。
成品。
成品。
成品。
香椿炒鸡蛋搭配彩色千层饼,玉米面红薯稀饭就是一顿丰盛的早餐,营养均衡,健康美味。
小贴士
注意调整火力大小,防止火太大,炒焦了。