清洗海鲜菇，把红枣和枸杞泡好

冬瓜切块备用

排骨洗净，冷水放入排骨，葱姜，倒入料酒
。煮开捞出血沫。

将焯好水的排骨放入锅中，加一点点油，炒一下，放入姜片，撒一圈料酒。

放入炖锅，加开水炖煮。（最好是热水，冷水的话肉容易变紧）

加入泡好的茶树菇

煮开后放入泡好的香菇和姜片（可以倒一些香菇水进去），盖上盖子炖煮一小时

放入海鲜菇，炖煮半小时。

放入冬瓜，红枣，继续炖煮1小时

撒盐，加一把枸杞，炖5分钟就好啦