茶树菇泡发，根切除备用。

牛柳冲干净加入玉米淀粉、生抽、老抽、胡椒粉、糖盐鸡精搅拌均匀，腌制15分钟以上。

起油锅炒牛柳，变色后放入茶树菇。再加生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。

准备水淀粉，起锅前勾芡。（这次煮的时候忘记了，同学说颜色不漂亮了）装盘并且撒上葱花。