液体： 除面粉和玉米油外，所有材料混合均匀。

搅拌： 加入250g面粉，刮刀搅拌成湿粘的面团。水分多烤出来更松软。

加油： 加10g玉米油，充分揉进面团，盖保鲜膜，放冰箱冷冻水合20分钟

揉搓： 拉起折叠，不要拉断，揉成光滑面团。

一发： 盖保鲜膜，烤箱35度发酵2倍大，内里是如图蜂窝状（大约1.5小时）

排气： 面团取出，这时候面团很柔软，按压排气。

分割： 切割20份，每份23g

松弛: 由外向内收边七八下滚圆，松弛15-20分钟。若面团很软可以直接整形二发不用松弛。

整形: 圆形和牛蛇卷，2选1就可。

二发： 放进烤箱二次发酵至1.5倍大。上放一碗开水，下面放个烤盘多加点开水（发酵模式35度30-40分钟）

预热烤箱： 发酵好，取出撒面粉，刀划十字。同时烤箱200度预热好，调到160度上下管。

烘烤： 预热好烤箱后，放中层，160度烤15分钟。（面包大多烤会儿，比如10个面团×47g的，烤20分钟.最后几分钟上色后加盖锡纸）

出炉：颜色有点深，是脆皮的，nice～

发的太好了吧！哈哈哈?，超级软，微甜。口味不像黄油好吃，也挺好了。

20个×24g冷却到稍微有点热乎，装保鲜袋冷冻保存。吃时，用微波炉叮一会，或者烤箱180度热风七八分钟。

10个，每个47.5g，非常松软。